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De todas las especias, la pimienta es la más usada en todo el mundo. Tiene un sabor picante y su aroma es cálido y refrescante, con notas características a madera. Sus compuestos activos tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes. Utiliza la pimienta negra como condimento en carnes, aves, pescados, ensaladas y sopas para realzar su sabor y añadir un toque picante.
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